东方时讯网黑孜然油源自 黑种草 植物的种子，具有许多健康益处。定期摄入黑孜然油可以帮助减轻哮喘症状和高胆固醇，但根据一项研究结果，这种油也可以用来帮助促进减肥。
黑籽油对身体成分的影响
脂肪组织或体脂是一种活跃的内分泌器官，在人体内的代谢调节和激素信号传导中发挥着重要作用。对于发表在《 草药医学杂志》上的这项研究， 一个研究小组着手确定黑籽油对肥胖女性身体成分和激素分泌的影响。
具体来说，作者想观察黑孜然油搭配低热量饮食对肥胖女性参与者的身体成分和脂肪因子水平的影响。
脂肪因子/脂肪细胞因子是脂肪细胞分泌的分子。这些分子影响身体其他部位细胞的生理机能。例如，一些脂肪因子可能会影响食欲、体内脂肪储存或全身炎症。
在这项研究中，研究人员观察了 50名自愿参加双盲、安慰剂对照和随机临床试验的肥胖女性。这些女性被随机分成两组，每组 25 人：第一组服用黑孜然油，第二组服用安慰剂。两组都遵循低热量饮食八周。然而，第一组每天服用三克黑籽油，而第二组每天服用三克安慰剂。
研究小组在基线和试验结束时测量了肥胖女性的身体成分和生化参数。
研究人员指出，所有 50 名女性参与者都完成了试验。根据他们的报告，没有参与者出现严重的副作用。作者分享说，在为期八周的试验后，他们没有观察到志愿者肝酶的显着变化。
试验结果显示，肥胖女性的平均体重指数 (BMI) 在基线时约为 32 kg/m2(以千克 (kg) 为单位的体重除以以米 (m2) 为单位的身高的平方) . BMI 超过 30 kg/m2 意味着您肥胖并且您的健康处于危险之中。
研究数据还显示，食用黑籽油有助于降低第一组志愿者的体脂量和胰岛素水平。八周后，与安慰剂组相比，这种油还有助于提高他们的脂联素水平。研究人员评论说，在研究结束时，BMI、胰岛素敏感性和过氧化物酶体增殖物激活受体-γ (PPAR-G) 没有显着变化。
核受体PPAR-G属于管理您的葡萄糖和脂质代谢的核受体超家族。
研究人员得出结论，食用黑孜然油，结合低热量饮食，有助于调节肥胖女性的激素分泌和身体成分。他们还指出，进一步的研究可以帮助验证黑孜然油是否是肥胖管理的有效补充疗法。
黑孜然速览
黑孜然(N. sativa)是一种小型开花灌木，开有紫色或白色的花朵，原产于东欧、中东和西亚。
黑孜然灌木产生带有微小黑色种子的果实，这些种子通常包含在各种补救措施中。
早在埃及图坦卡蒙国王时代就用于治疗和保护，黑孜然用于烹饪以增强面包、咖喱和泡菜的风味。
种子具有类似于孜然或牛至的苦味。
黑孜然也被称为黑香菜、黑洋葱种子和卡隆吉。
黑孜然油具有抗氧化特性，可以帮助缓解体内和皮肤的炎症。