食品日期标签通常是对相关食品的死刑判决。他们用“之前最好”、“使用过”、“销售过”等词来判断食品。标签上写的数字是一个永远存在的警告,他们的时间是有限的。他们一点一点地把食物的寿命倒计时到执行日期。一旦日期超过标签上写的日期,该食品通常被认为不值得食用,然后只能被送往垃圾桶。然而,这种情况是基于一种错误的认识,即这些日期总是意味着“到期日期”。当 SHTF 时,差异变得更加重要。如果您是一名准备者,计划储存您的生存储藏室以供长期储存,您可以通过了解食品上日期标签的真正含义和用途来防止不必要的食物变质。
并非所有食品标签都具有相同的含义。食品上的大多数日期标签都是为了表明质量而不是安全。这意味着通常情况下,食物应该仍然可以安全食用。它只是味道不会最好,它的味道和质量只会随着时间的推移而下降,但它仍然可以食用。
最好由以下人员使用
此标签 与食品的保质期无关。它通常与“best by”或“best before”标签具有相同的含义。公司将其用作安全网来表明产品的质量将持续多长时间,而不一定是产品本身将持续多长时间。这只是为了标记食品处于最佳或最高质量的时期。某些食品,例如奶酪和酸奶油,在“最佳保质期”过去很久之后仍然可以完全食用。事实上,温和的奶酪只有在适当的条件下储存时才会随着时间的推移而变尖。
使用人
紧随“最佳使用”日期之后的是“使用截止日期”。此标签不是安全日期,只是建议在产品仍处于最佳质量或风味时使用该产品的最后日期。在这个日期过去之后,食物只会随着时间的推移变得更陈旧。仅用于表明产品用于婴儿配方奶粉时的安全性。
卖者
这个标签是针对零售商的,而不是针对消费者的。它告诉零售商食品应展示多长时间以及何时应出售或从保质期中删除。过了“保质期”,大多数食品的保质期仍会剩下三分之一。这意味着用于库存目的,而不是安全。
保证新鲜
您经常会在当天制作和准备食物的地方看到这个标签,例如大多数面包店。吃过这个日期的食物通常仍然是安全的。但是,使用您的最佳判断并检查是否有霉菌、难闻的气味或任何其他变质迹象仍然很重要。
过期时间
您可以在大多数食品、药品和其他易腐烂物品上找到此标签。这个标签是强制性的,但它并不一定表明实际的到期日期。在打印日期和实际到期日期之间通常有一些余地。您可以将其视为对消费者的最后警告,让他们在产品完全变质之前有最后一次使用该产品的机会。