有益心脏健康的姜黄素可改善肌肉功能并增加运动能力

研究发现姜黄素的另一个巨大好处：它可以改善心力衰竭患者的运动表现。这项发表在《应用生理学杂志》上的研究表明，服用咖喱的主要成分姜黄素可能有助于增强肌肉功能和增加运动能力。

几个世纪以来，姜黄中的活性成分姜黄素被用于传统亚洲医学中，用于治疗消化问题和皮肤伤口。早期的研究还表明，该化合物可以抑制或减少与各种健康问题相关的肌肉损失，例如心力衰竭。心力衰竭患者的运动能力往往会降低，因为他们的左心室——将血液泵出到身体其他部位的心腔——受损。

在这项研究中，内布拉斯加大学医学中心的研究人员研究了姜黄素对射血分数降低的心力衰竭小鼠模型的影响。已知该化合物可促进 Nrf2 蛋白的激活，该蛋白可调节抗氧化酶的表达，从而预防和修复氧化应激造成的损伤并提高运动表现。他们假设这种蛋白质正常信号的下降可能导致抗氧化酶的表达受损。心力衰竭与肌肉中抗氧化酶的表达低于正常水平有关。

在进行这项研究时，研究人员每天给一组心力衰竭小鼠服用姜黄素，持续 12 周，而另一组没有接受任何治疗。他们还将心力衰竭组与一组没有心力衰竭但接受姜黄素和未经治疗的对照组的小鼠进行了比较。此外，他们评估了姜黄素治疗前后所有组的运动能力。为了测量酶的表达水平，他们评估了小鼠的肌肉纤维样本。

研究结果表明，接受姜黄素的小鼠，即使是没有心力衰竭的小鼠，Nrf2 表达增加，抗氧化酶水平升高。姜黄素治疗也提高了运动能力。这些发现表明姜黄素对骨骼肌的影响对健康受试者也有效。从这些发现中，研究人员得出结论，姜黄素可以作为一种自然疗法来提高心力衰竭患者的运动能力和生活质量。

姜黄素作为锻炼后的补充剂

姜黄素也可以成为每个人的绝佳锻炼补充剂。研究表明，服用姜黄素有助于减轻高强度训练后的肌肉酸痛，因为它具有强大的抗氧化和抗炎作用。

在一项研究中，研究人员检查了口服姜黄素对延迟性肌肉酸痛 (DOMS) 的影响，即在不熟悉的剧烈运动后数小时至数天后肌肉感到疼痛和僵硬。他们在剧烈运动前两天到三天后给参与者姜黄素或安慰剂。结果表明，摄入姜黄素可在运动后一到两天减轻肌肉疼痛。减轻下楼时的疼痛;并增强肌肉性能。

另一项研究比较了姜黄素和安慰剂对健康男性参与者在进行 45 分钟的速降跑后肌肉损伤的影响。研究人员发现，与安慰剂相比，每天两次食用一克 (g) 姜黄可减少肌肉损伤、减轻小腿疼痛并减少系统性炎症反应。