苹果醋的科学支持的好处

苹果醋 (ACV) 最近出现在新闻中。确实，喝苹果醋有很多原因，但现在有这么多好处，哪些是真实的——哪些是雾里看花?

以下是研究支持的服用 ACV 的一些健康益处。

它可以降低血糖并提高胰岛素敏感性

糖尿病患者可以从在他们的饮食中添加苹果醋中受益匪浅。多项研究表明，ACV 可以提高胰岛素敏感性并降低高碳水化合物餐后血糖飙升的可能性。根据研究，特别是，ACV 具有以下好处：

吃 50 克(约两片)白面包后，苹果醋可以降低 34% 的血糖。

睡前服用 ACV 可以将早上的空腹血糖提高 4%。

ACV 有助于更好地发挥胰岛素功能并降低进食后的血糖水平。

这不仅适用于糖尿病患者：ACV 对糖尿病前期患者甚至那些希望降低血糖的人都有帮助。

它改善心脏健康

心血管疾病是全世界人们面临的严重健康问题。根据 世界卫生组织的数据，每年有近 1800 万人死于心血管疾病，其中大多数死亡是由于心脏病发作和中风。幸运的是，苹果醋在改善心脏健康方面的益处已被大量研究，专家表示，它对高风险人群极为有益，例如那些有高胆固醇水平、高血压的个人或家族史的人，甚至心脏疾病。

根据动物研究，ACV 可以显着降低胆固醇和甘油三酯水平——这两者都会导致心脏病。除此之外，其他研究也注意到它能够降低血压，这是大多数心血管和肾脏疾病的主要风险。

这意味着 ACV 可以在管理糖尿病和心脏病方面一举两得。

它可以帮助你减肥

无可争辩的是，关于苹果醋最流行的说法之一是它非常适合希望减轻体重的人——它非常有效。临床试验表明，苹果醋可以帮助一个人更快地感到饱，从而减少卡路里。在这项研究中，在高碳水化合物餐前服用 ACV 的人在一天的剩余时间里摄入的卡路里更少。另一项研究还表明，经常食用可以减少腹部脂肪和减轻体重。

当然，吃苹果醋并不一定意味着一个人会减肥。专家们一致认为，如果加上健康的饮食和定期锻炼，苹果醋的减肥效果会变得更加有效。

充分利用苹果醋

苹果醋已经从在健康圈之外相对不为人知到几乎无处不在。这实际上是一件好事——因为现在希望充分利用 ACV 的人们可以使用它。

那些想要添加 ACV 的人应该先在一大杯水中稀释 1-2 茶匙。它也可以添加到沙拉酱或自制蛋黄酱中。

一个警告，虽然 - 不要喝未稀释的 ACV。它会导致消化不良和牙釉质腐蚀。那些正在服药的人在开始使用 ACV 之前也应该征求他们的医疗保健提供者的建议，因为它会与某些药物相互作用。

想要制作自己的苹果醋?这是一个很好的食谱。