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澳大利亚建筑工作室卡尔将莫宁顿半岛上的一栋旧小屋改建成了一家酒店，拥有烧焦的木质 外墙和深色内饰，旨在再现炼金术士工作室的氛围。在鹿角兔 酒店坐落在著名的是其生产的黑比诺墨尔本的葡萄种植区南部。
这家豪华酒店包括一栋新旧建筑，以一座18世纪的联邦小屋为基础，这是澳大利亚在1890年至1915年间流行的建筑风格。
在将原始建筑恢复到可用状态后，建筑师希望在新部分中引用其建筑-但要以“大胆而现代”的方式进行。
“酒店的黑色金属包覆形式，烧焦的木材细节和戏剧性的锯刀切割屋顶参考相邻的历史形式恢复农业和桶室谷仓，但有一个大胆而现代版的乡土建筑，说：” 卡尔。
“单层链接充当酒店入口亭子，在经过修复的遗产小屋的历史建筑与气势宏伟的现代酒店形式之间提供当代联系和并置。”
客人们通过一条车道到达酒店，该车道穿过周围葡萄园的中部，并由站在高高的地面上的艾米丽·弗洛伊德(Emily Floyd)和UAP竖立的7.5米高的jack蛇雕塑迎接您。
通过为充满艺术气息的酒店设计，卡尔-墨尔本的一家酒店-希望带领客人走上炼金术士的讲习班，使用生动的色彩和灯光营造“超凡脱俗的体验”。
内饰总监Dan Cox表示：“室内装饰始终以金，银，铜和青铜的色调元素来庆祝炼金术的神秘和异想天开，以及转换的艺术。”
“空间反映并拥抱了炼金术士的工作坊-折衷，实验和当代的细节-形成了真正独特而稀有的东西。”
在大堂，客人会见一个黑色的玻璃盒子，上面放着几瓶葡萄酒，建筑师将其描述为“零件，零件安装”。
休息室和酒吧位于原始的18世纪建筑内，其内部设计经过精心设计，与建筑历史形成鲜明对比。
在这里，墙壁上衬有类似试管的容器，而大理石覆盖的钢筋应该像炼金术士的工作台。
通向客卧的昏暗走廊装饰有霓虹灯照明，并以葡萄园中的深色酒窖和地下通道为基础。
客卧结合了烧焦的木材装饰墙和金属色调的家具，旨在使空间更明亮。
酒店的餐厅和研讨会设施位于倾斜的屋顶所形成的房间内。这些空间都装饰有珠宝般的灯光装置，Fabio Ongarato根据酒精的发酵过程和鼓泡进行设计。
在外面，有一个30米长的无边泳池，可俯瞰周围的葡萄园，两侧是专为特殊活动和户外用餐而设计的凉亭形凉亭。
卡尔由苏·卡尔(Sue Carr)于1971年创立，现已成为澳大利亚最大的设计工作室之一。此前，该团队在维多利亚州的基尔莫尔(Kilmore)完成了一个模块化房屋，该房屋是用镀锌钢柱和深色胶合板制成的，选择来匹配客户的牛。