冬瓜炖肉

1、1

2、猪前腿洗净，锅中放适量水，水开，再放入切好的猪肉，中火煮三分钟左右。

3、2

4、捞出，切大块。

5、3

6、冬瓜洗净，削皮，切大块。

7、4

8、切好的蒜，备用。

9、5

10、切好的香菜，备用。

11、6

12、锅烧热放入适量油，倒入肉块煸炒，加适量盐和少许老抽上色，再倒入蒜炒香，继续倒入冬瓜，再加入适量开水刚刚淹没冬瓜，先小火炖，再大火收汁。

13、7

14、出锅装盆。

15、8

16、撒上香菜，点缀一下。

17、9

18、下饭菜。

19、来自 美食天下 兰杏梅 的作品

20、使用的厨具：炒锅

21、所属分类：热菜家常菜

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