白地瓜不仅味道美味,而且还含有丰富的营养物质,而且生活中白地瓜的做法也有很多种。
白地瓜是可以当做蔬菜炒着吃呢,记得轻微的翻炒下就可以了,炒的时间久了容易影响白地瓜的口味,白地瓜还有很多的做法呢,下面就一一的给大家介绍下,自己在家也可以试着做一下给家人吃。
一、清炒白地瓜
材料:白地瓜
做法:
1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片;
2、起油锅,油温差不多8成热时下白地瓜翻炒;
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。
二、凉拌白地瓜
材料:白地瓜,白糖。
做法:
1、白地瓜去皮切片,放入盘中;
2、撒入白糖,与白地瓜搅拌均匀;
3、腌制10分钟出水即可食用。
三、白地瓜粥
材料:白地瓜、粳米、白糖
做法:
1、挑选新鲜个大,重量足的地瓜,洗净,无需用刀,直接从蒂处往下即可撕下表皮,保留完整的果肉,然后将果肉切成丁状备用。
2、将粳米或者小米淘洗干净后,用清水浸泡30分钟备用。
3、将米和水以1:8的比例倒入锅中,同时倒入地瓜丁,用大火煮,等水沸腾之后,可以换成中火或者小火慢炖
4、直到米开花之后即可关火起锅,加入少许白糖即可食用,白糖可根据自己的喜好添加。
四、地瓜挂浆
材料:白地瓜300g 、绵白糖适量
做法:
1.白地瓜去皮,再切成滚刀块备用。
2.锅内倒入植物油,大火加热。
把油烧开后,倒入切好的地瓜块。
3.炸至金黄色捞出沥油。
再次把油锅烧热,将地瓜块进行第二次过油。
4.把炸地瓜的油倒入一个容器中,锅内留少许底油,放入适量白糖翻炒。
5.当白糖炒出清亮的泡泡时,就是把糖熬好了。
6.这时,把炸好的地瓜倒入糖中翻炒,使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。
五、白地瓜炒粉
材料:白地瓜200g、米粉150g
做法:
1.白地瓜切片,辣椒切丝,米粉有点粗切碎。
2.将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。
3.放进米粉翻炒片刻
4.放点盐炒匀
5.调入味精炒香炒软即可出锅。
六、薄荷果蔬汁
材料:白地瓜200g、黄瓜200g、梨200g、薄荷叶适量
做法:
1.准备黄瓜、地瓜、梨、薄荷叶
2.清洗干净
3.食材切块
4.放原汁机中榨出汁
5.榨好后可加入适量白糖
6.装入杯中即可饮用
七、白地瓜饼
材料:白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺
做法:
1.白地瓜洗净去皮
2.切成小粒
3.加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊
4.用勺子舀入煎锅里
5.开小火慢慢煎
6.煎至金黄熟透即可
【#白地瓜做法大全#】到此分享完毕,希望对大家有所帮助。