老北京驴打滚来历（老北京驴打滚）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于老北京驴打滚来历，老北京驴打滚这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，做豆面。将豆子洗净，放入面包机，开始翻炒过程。45分钟后，豆子就熟了，香香的。将豆子放入破壁机中，搅拌约1分30秒。豆子将被碾成细粉以备后用。

2、 糯米提前泡3-4小时左右。

3、 将泡好的糯米沥干，再次加水放入面包机。

4、 启动面包机年糕程序，程序结束后，糯米面团就做好了，准备好的面团盖上保鲜膜，放入微温。

5、 在揉面垫上撒豆粉，放上温热的糯米粉团，在糯米粉上撒一层豆粉，压平。

6、 糯米面团裹上红豆沙，擀成长条，刀上涂上豆粉，切成段。

以上就是老北京驴打滚这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。